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Le beurre et l'argent du beurre : Quelle volaille choisir à Noël ?

Si vous avez choisi de célébrer les fêtes de fin d’année en petit comité, vous êtes sûrement déjà en train de réfléchir a comment adapter votre menu. Peut-être, cherchez-vous une alternative moins copieuse à la traditionnelle dinde de Noël ?