"Blanchité" de la nourriture française: "Il faut arrêter avec ces chercheurs en carton"
Selon une chercheuse au CNRS, enseignante dans une université américaine, la cuisine française aurait été élaborée pour et par les classes moyennes français blanches qui auraient mis en place des codes dont on ne pourrait s’abstraire en faisant, "un outil de l'identité raciale dominante".
Le | Durée : 3:15
