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Faut-il avoir confiance dans le pain que nous achetons?

Selon Marie Astier, journaliste et auteure de "Quel pain voulons-nous ?" (éd. seuil), invitée ce mercredi de Radio Brunet, très peu d'industriels et de boulangers utilisent encore des farines traditionnels pour fabriquer le pain que nous mangeons.

Le 28/09/2016 à 16:42 | Durée : 1:55

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