Boucher en centre-ville: "on est quelques irréductibles, comme la bande d'Astérix et Obélix"
Les petits commerces de proximité disparaissent des centres-villes. Le commerce traditionnel ne représente plus que 14% de l'emploi salarié selon l'Insee. RMC a rencontré Stéphane Lajoie, un boucher qui fait de la résistance à Thiais dans le Val-de-Marne.
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