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Dupin Quotidien : Plus d'une huitre sur deux ne vient pas de la mer - 02/12


Les fêtes sont en approche et Noël rime avec la dégustation des huitres. Il faut pourtant savoir qu'elles ne proviennent pas toutes de la mer. Selon l'ONG Nature et Progrès, plus d'une huitre sur deux est née en laboratoire. Il s'agit d'écloserie: de grands bâtiments avec des bassins fermés pour la reproduction de cette espèce. Les bébés huitres sont à faire évoluer dans des bacs pour ensuite les vendre à des parcs ostréicoles un peu partout en France. Plusieurs professionnels dans le secteur dénoncent un élevage intensif puisqu'elles vont être commercialisables toute l'année et à grande quantité. Quels sont les effets de cette méthode pour les huitres ? - Tous les jours à 7h20, on parle éco et conso avec Anaïs Bouitcha, dans Bourdin Direct, sur RMC.


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