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"Moulé à la louche au lait cru, ça donne un camembert typique, qui a du goût, qui sent bon (...) Si on pasteurise, on tue le lait (...) ça donne du 'plâtre' "

"Moulé à la louche au lait cru, ça donne un camembert typique, qui a du goût, qui sent bon (...) Si on pasteurise, on tue le lait (...) ça donne du 'plâtre' "