La vaccination des canards débute: une "lueur d'espoir" pour les producteurs de foie gras

C'est ce lundi que débute la grande campagne de vaccination des canards contre la grippe aviaire. Une campagne qui apparaît comme une "lueur d'espoir" pour les producteurs de foie gras dont les élevages ont été massivement touchés ces dernières années.

La vaccination des canards contre la grippe aviaire est une "lueur d'espoir" pour les producteurs de foie gras, a salué l'organisation qui les fédère lundi au premier jour de la campagne visant à immuniser des dizaines de millions de canards face au virus.

La vaccination représente "une réelle lueur d'espoir qui doit permettre de sortir de l'ornière sanitaire dans laquelle notre filière se trouve", affirme le président de l'interprofession du foie gras Cifog, Eric Dumas, cité dans un communiqué.

Eric Dumas, lui-même éleveur de canards, recevait lundi matin le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau dans son exploitation des Landes où de premiers canetons devaient être vaccinés.

La grippe aviaire, qui sévit plus largement en Amérique, en Europe, en Afrique et en Asie, a touché la France de 2015 à 2017 puis quasiment en continu depuis fin 2020. Le pays a euthanasié des dizaines de millions de volailles ces dernières années. Les pertes économiques se chiffrent en milliards d'euros.

Des marchés d'exportation fermés

Pour casser cette spirale, la France a décidé de rendre obligatoire la vaccination dans les élevages de plus de 250 canards (hors reproducteurs) à partir du 1er octobre. Ces palmipèdes - élevés pour le foie gras ou la viande - sont ciblés car très sensibles au virus. Ils l'excrètent dans l'environnement avant même de présenter des symptômes, ce qui favorise la propagation.

La campagne de vaccination "a pour objectif de protéger tous les élevages d'oiseaux et devrait mettre fin aux abattages préventifs d'animaux, que personne ne veut plus vivre", souligne le Cifog. La filière du foie gras "affiche clairement sa volonté : vacciner ET exporter. Son engagement en première ligne dans la lutte contre l'influenza aviaire ne doit en effet pas lui fermer les frontières de certains pays importateurs", poursuit le Cifog.

La France est le seul pays d'Europe à vacciner des animaux d'élevage contre la grippe aviaire, une démarche qui va lui fermer des marchés à l'export.

Le Japon, auparavant le premier marché du foie gras français hors UE, a déjà fait savoir qu'il suspendrait les importations de produits avicoles français. La vaccination est un motif de défiance pour certains pays qui redoutent que le virus circule à bas bruit dans les élevages.

La rédaction avec AFP