La vaisselle réutilisable en plastique pourrait faire son retour dans les cantines scolaires
Les assiettes, les verres et les couverts en plastique pourraient bientôt faire leur retour dans les cantines scolaires. Le gouvernement a déposé un projet de décret pour revenir sur l'interdiction de cette vaisselle réutilisable. Mais cette perspective ne fait vraiment pas l'unanimité: "Quand vous mettez le plastique en contact avec des aliments et en particulier avec des aliments chauds ou gras, ça entraîne une migration de certaines substances qui se trouvent dans la vaisselle", explique Florence Brunet Possenti, cancérologue et membre de l'association Santé Environnement France.
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