
Le guide Michelin et le revers des étoiles
La présentation des nouvelles étoiles Michelin aura lieu lundi, à Metz. On saura qui sont les nouveaux élus, les déçus, les rétrogradés. Le guide Michelin reste une institution fondée sur le prestige et le mystère, mais le secret et l'opacité sont de plus en plus critiqué
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