E. coli dans l’Aisne: le lien avec plusieurs boucheries confirmé
Les analyses génétiques de la bactérie E. coli à l’origine des intoxications alimentaires dans l’Aisne ont confirmé mercredi 2 juillet un lien avec plusieurs boucheries suspectées. Selon la préfecture, ces résultats "apportent la preuve irréfutable d’une correspondance entre les bactéries retrouvées dans plusieurs boucheries ou dans la viande qu’elles ont vendue et celles identifiées chez plusieurs malades". Ils établissent ainsi "un lien biologique formel entre les lieux d’approvisionnement et la contamination des patients".
Selon Jeanne Brugère, professeure à l’école vétérinaire de Maisons-Alfort, la contamination pourrait s’être produite au niveau de l’abattoir.
Selon Jeanne Brugère, professeure à l’école vétérinaire de Maisons-Alfort, la contamination pourrait s’être produite au niveau de l’abattoir.
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