Listériose : des fromages Chavegrand déjà rappelés en juin
La fromagerie Chavegrand fait face à un rappel massif de près de 50 lots de fromages contaminés par la bactérie Listeria, responsable de la listériose. Ce rappel intervient quelques mois seulement après une première alerte sur des produits du même fabricant. Deux décès sont potentiellement liés à cette contamination, et 21 cas ont été confirmés à ce jour. Malgré la fermeture en juin d’une ancienne ligne de production et la mise en place d’un plan de contrôle renforcé, la commercialisation des fromages rappelés a repris avant d’être stoppée à nouveau, révélant selon les associations de consommateurs et des experts juridiques des failles graves dans la gestion de la sécurité alimentaire. Le ministère de l’Agriculture assure que les protocoles ont été respectés, mais l’avocat Pierre Debuisson dénonce un délai d’alerte trop long, soulignant le risque sanitaire majeur. En France, la listériose reste la deuxième cause de mortalité par intoxication alimentaire.
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