Tickets-restaurant : vers la fin du plafond de 25€ dans les restaurants ?
Alain Fontaine, président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, plaide pour la suppression du plafond journalier de 25 euros applicable aux tickets restaurant, mais uniquement dans les établissements de restauration. Il propose une suppression toute l’année ou sur des périodes ciblées comme Noël ou les vacances, afin d’encourager les familles à utiliser pleinement leurs titres et soutenir la profession. Depuis l’élargissement du dispositif aux courses alimentaires, les restaurateurs estiment avoir perdu 1,5 milliard d’euros de chiffre d’affaires. Une réforme du système est d’ailleurs à l’étude par le gouvernement. Si certains restaurateurs espèrent un effet positif sur la consommation, d’autres, comme le syndicat GHR, préfèrent défendre un double plafond : 25€ pour les restos, 10€ pour la grande distribution. Du côté des clients, l’accueil est partagé.
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