Pâques: de 57 à 31 euros le panier de chocolats, nos astuces pour diviser la note par (presque) deux
Une cinquantaine d'euros, c'est le budget moyen des Français en chocolats de Pâques, selon une étude de Bonial. Mais cette année, le chocolat a subi une forte inflation. En cause, le cours du cacao, multiplié par deux en trois ans, conséquence de mauvaises récoltes liées au changement climatique.
Résultat: l'augmentation est, en moyenne, de 14% sur les chocolats de Pâques selon l'UFC Que choisir. Le panier qui coûtait 50 euros l'année dernière coûtera donc cette année 57 euros.
Pour se faire plaisir sans devoir augmenter son budget, RMC Conso vous donne quatre astuces. L'objectif, exemples à l'appui, est de diviser par (presque) deux le prix de ce panier à 57 euros.
1- Oubliez les moulages, préférez les tablettes
Qui dit Pâques dit poule, lapin, cloche en chocolat... Problème: ces moulages prisés des enfants coûtent chers, très chers, bien plus chers que leurs équivalents en tablette, carrés ou fritures, en chocolaterie comme en grande surface.
"Nos moulages représentent des heures de travail manuel, alors que les fritures demandent peu de manutention et se démoulent très vite," explique Cédric Taravella, président de la maison Chapon, contacté par RMC Conso.
Et si, en grande distribution, le processus est industrialisé, les moulages n'en sont pas pour autant moins chers, au contraire. C'est sur cette catégorie de produits que l'inflation est la plus forte.
"Les figurines de lapin ou encore de poule en chocolat, tant aimées par les enfants, occupent plus de 60 % du top des produits avec la plus forte inflation," assure 60 millions de consommateurs. Les marques savent que sur ces produits très occasionnels, les consommateurs sont prêts à mettre le prix, et qu'elles peuvent donc en tirer une meilleure marge.
Mais lorsqu'on observe les prix au kilo, la différence est édifiante: le lapin Lindt au chocolat au lait, qui a subi une augmentation de 14%, est presque deux fois plus cher que la tablette de chocolat au lait de la même marque (4,55 euros pour le lapin de 100 grammes contre 2,45 euros la tablette de 100 grammes, selon prix relevés par RMC Conso).
Ainsi, si vous êtes prêt à faire cet effort pour réduire le budget, faire fondre une tablette pour la mouler soi-même est beaucoup plus intéressant que d'acheter le lapin.
2- Du chocolat noir ou praliné plutôt que lait ou blanc
Chez le chocolatier artisanal, on préférera les fritures, deux à trois fois moins chères au kilo que les moulages. Autre levier pour faire baisser la facture: le type de chocolat choisi.
"Ce qui nous coûte particulièrement cher, c'est le beurre de cacao, parce qu'il faut deux kilos de fèves de cacao pour faire un kilo de beurre de cacao. Donc plus vous choisissez un chocolat riche en beurre de cacao, plus il sera cher," indique Cédric Taravella.
Le chocolat noir, plus riche en cacao pur, sera donc moins cher que le chocolat au lait, et surtout que le chocolat blanc qui est, lui, composé uniquement de beurre de cacao, de sucre et de lait.
Cela vaut surtout pour le chocolat artisanal, puisque "les industriels ajoutent du sucre pour faire baisser leurs coûts, le prix du sucre ayant baissé," note le président de la chocolaterie Chapon. Évidemment, la qualité en est impactée.
Autre option: "le praliné, parce que même si le cours de la noisette a augmenté, il a moins augmenté que le cacao".
Chez Chapon, 70 grammes de fritures pralinées sont donc vendues 7 euros, contre 19 euros pour un moulage chocolat au lait. Une belle économie pour ceux qui privilégient le rapport qualité/prix à l'esthétique (même si ceux qui peuvent se le permettre craqueront sans doute pour les adorables moulages en forme d'animaux de la savane).
3- En supermarché, cibler les MDD et les promos
Si vous faites vos courses de Pâques en supermarché, sachez que les marques de distributeurs restent, bien que ce soient elles qui aient le plus augmenté, moins chères que les marques nationales.
Elles ont subi une augmentation de 23% environ. Mais coûtaient, auparavant, environ 35% de moins. Même si l'écart se réduit, elles restent donc économiquement plus avantageuses. Attention à la différence de qualité, mais les ingrédients utilisés sont souvent les mêmes que ceux de marques nationales.
C'est également le moment d'éplucher les catalogues de promotions. Entre le 14 et le 21 avril, les enseignes proposent toutes des offres sur les chocolats de Pâques, même si les réductions ne peuvent, légalement, pas dépasser 34%.
L'achat de deux lapins en chocolat de marque de distributeur en promotion revient à quasiment trois fois moins cher que deux lapins de marque nationale sans promotion, selon un exemple relevé en rayons par RMC Conso (deux lapins de marque de distributeur à 2,69 euros l'unité, le deuxième à -30%, soit 4,57 euros les deux, contre deux lapins de marque nationale à 6,29 euros l'unité, soit 12,58 euros les deux).
4- Faire un tour du côté des épiceries anti-gaspi
Elles sont de plus en plus nombreuses à aller démarcher industriels et grande distribution pour récupérer les invendus, fins de stocks, stocks à écouler pour cause de changement d'emballage, ou encore produits dont la date de péremption approche...
Beans, Willy anti-gaspi ou Too good to go sont des sites et applications spécialisés dans l'anti-gaspi. On y trouve des produits à prix cassés, et chacun a une section dédiée à Pâques.
Par exemple, sur Beans, nous trouvons trois produits de grandes marques (un caneton en chocolat au lait, une cloche de rochers, un œuf surprise pour enfants) pour 17 euros, tandis que les trois coûteraient au total 21 euros s'ils étaient achetés dans des supermarchés classiques.
Too good to go noue par ailleurs des partenariats avec des chocolatiers pour proposer des paniers de Pâques à -50%.
Au total, nous avons donc constitué un panier de sept produits chocolatés pour Pâques au prix de 31 euros. La même quantité de chocolat (environ 850 grammes), et le même ratio chocolat artisanal/chocolat industriel, sans suivre nos astuces, coûterait 57 euros.
Si vous souhaitez payer encore moins cher et que vous n'êtes pas trop attaché à la date, une dernière astuce consiste à... Attendre tout simplement le lendemain de Pâques, où tous les produits dédiés à la festivité seront bradés.