Botulisme: l'avocate des proches de la victime dénonce des "manquements d'hygiène évidents"
Hier, le patron du bar à vin Tchin Tchin Bar a été mis en examen pour "homicide et blessures involontaires". Placé sous contrôle judiciaire avec interdiction d'exercer dans la restauration, il est soupçonné d'avoir intoxiqué 16 de ses clients début septembre après leur avoir servi des conserves de sardines artisanales. Une femme de 32 ans est décédée au mois de septembre. L'avocate de son mari, Maitre Jade Dousselin, se félicite de l'avancée de l'affaire et dénonce des "manquements d'hygiène évidents" du restaurateur.
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