Langlais : "Chaque semaine, on fait culpabiliser les agriculteurs. Les leçons, ça suffit !"
La Cour des comptes vient de publier une note dans laquelle elle prénoise de diminuer le nombre de vaches sur le territoire français, pour raisons environmentales. Ca ne passe pas auprès des agriculteurs et de Véronique Langlais, artisan-bouchère à Paris : "On a l'impression que chaque semaine on culpabilise l'agriculture et l'élevage que c'est mauvais pour la planète, pour la santé, pour l'environnement, alors que vous avez des gens qui se lèvent tous les matins, qui font bien leur boulot et qui se remettent en question depuis de nombreuses années. Si on a une si belle production, c'est qu'on a répondu à des demandes de l'Etat à la sortie du 2e conflit mondial, d'alimenter correctement la France. On a fait des erreurs, mais on s'est remis en question. Les leçons, ça suffit !"
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