Les autorités américaines autorisent la commercialisation de viande artificielle
C’est une révolution qui a commencé le 5 août 2013. Ce jour-là, un chercheur néerlandais Mark Post avait dévoilé à Londres le premier hamburger fait à base de viande de culture ou de viande in vitro. Devant les caméras du monde entier, on avait fait cuire un petit steak haché de 140 grammes. Fait de 20.000 fines lamelles de viande de bœuf produite en laboratoire. Avec une apparence de vraie viande et un goût de vraie viande. Le hamburger n'était assaisonné qu’avec un peu de sel et de poivre et les chefs présents avait trouvé cela très bon.
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