Les industriels épinglés car vendeurs de paquets "pleins de vide" s'expliquent pour RMC
Nous avons contacté toutes ces marques pour obtenir leurs explications, et 4 d’entre elles m’ont répondu. Et il y a des arguments intéressants. Herta par exemple explique que les barquettes d’allumettes fumées sont remplies au moment du tranchage de la viande de porc qui s’effectue à température négative... or à cette étape les allumettes encore rigides, elles ont un volume important et Lorsqu’elles sont ensuite conservées entre 0 et 4 degrés elles se rétractent et laissent alors un vide. La réponse est donc technique mais Herta estime qu’il ne trompe pas le consommateur puisque sa barquette, certes grande, est transparente avec un grammage indiqué sur l’emballage.
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