Vers une réouverture "avant le 22 juin" des restaurants en Ile-de-France

Le secrétaire d'État en charge du tourisme Jean-Baptiste Lemoyne a annoncé ce retour à la normale si la situation sanitaire évolue favorablement.

Les restaurants d'Ile-de-France, qui ne peuvent encore exploiter que leurs terrasses, pourraient rouvrir "un peu plus tôt que le 22 juin" si la situation sanitaire évolue favorablement, a affirmé mardi le secrétaire d'État en charge du tourisme Jean-Baptiste Lemoyne.

"S'agissant des restaurants, il me semble que l'évolution des conditions sanitaires en Ile-de-France, le recul progressif du virus, devrait permettre, je l'espère, d'avancer de quelques jours la réouverture des restaurants dans leur ensemble", a-t-il déclaré. 

Cette éventuelle réouverture "un peu plus tôt que le 22 juin", doit être décidée en accord avec le ministère de la Santé notamment, a rappelé le secrétaire d'État, soulignant que le gouvernement était "attentif à la situation des restaurateurs en Ile-de-France". "Peut-être, dans quelques jours, pourrons-nous estimer que les conditions sont réunies pour accélérer de ce point de vue-là", a-t-il insisté. 

Vers un "assouplissement général du protocole"?

'Umih, principal syndicat du secteur de l'hôtellerie-restauration, a demandé que cafés, bars et restaurants d'Ile-de-France et des deux autres zones "orange", la Guyane et Mayotte, puissent "rouvrir rapidement", jugeant que leur exploitation, "limitée aux seules terrasses", n'était "pas rentable". L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie souhaite que le gouvernement évalue la propagation de l'épidémie avant le 22 juin - date fixée pour un réexamen de la situation sanitaire -, estimant que le conseil scientifique "préconise un retour à l'équilibre entre les précautions sanitaires et la reprise de la vie économique".

Le syndicat patronal souhaite aussi un "assouplissement général du protocole sanitaire sur l'ensemble du territoire", où cafés, bars et restaurants ont rouvert, en particulier "les règles de distanciation des tables pour permettre aux établissements d'utiliser toute leur capacité à recevoir du public".