Jour sans viande et sans poisson: vif échange entre Yann Arthus-Bertrand et un agriculteur

Invité des Grandes Gueules ce lundi pour expliquer pourquoi il appelle à passer un jour de la semaine sans manger de viande et de poisson, Yann Arthus-Bertrand s'est vu opposer la critique de Didier Giraud qui préférerait que l'on appelle plutôt à manger de la viande de meilleure qualité.

Environnement, santé, cause animale... Pour défendre ces trois causes Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche et 500 personnalités ont appelé mercredi dernier à un "lundi vert" sans viande ni poisson, dans le cadre d'une campagne visant à encourager un changement du comportement alimentaire des Français.

"Il existe aujourd'hui des raisons impératives de diminuer collectivement notre consommation de chair animale en France. Nous pensons que chaque personne peut faire un pas significatif dans ce sens", écrivent ces 500 artistes, scientifiques ou défenseurs de l'environnement dans une tribune publiée sur le site du Monde, la semaine dernière. 

"Il faudrait peut-être qu’un jour on se réveille tous"

Invité des Grandes Gueules ce lundi, Yann Arthus-Bertrand a signé cet appel et a expliqué pourquoi ce lundi. Mais Olivier Truchot et l’agriculteur Didier Giraud reprochent aux signataires de se tromper de cible, expliquant qu’il faudrait mieux inciter les gens à manger de la meilleure viande, plutôt que pas de viande du tout.

"Ce que nous combattons c’est l’élevage industriel. On est dans un déni collectif, on se dit que c’est pas grave, on mange, et on verra après. Il faudrait peut-être qu’un jour on se réveille tous. Personne n’est obligé de le faire, simplement on dit que ce serait bien de le faire."

Après un vif échange, Didier Giraud et le photographe semblent s'accorder sur la nécessité de mieux manger en général.

"On bouffe de la merde, en permanence, vous le savez bien. Il faut aider les paysans. Je suis passionné par le monde agricole, on a besoin d’eux. Il y en a un qui suicide tous les trois jours", conclut Yann Arthus-Bertrand.

J.A. avec les GG