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Fruits et légumes: un "drive" maraîcher pour pallier la fermeture des marchés

Plus de marchés alimentaires à Paris depuis plusieurs semaines. Alors pour écouler leurs stocks, les exploitants doivent s'adapter. En Ile-de-France, un maraîcher de Seine-et-Marne a mis en place un drive piéton en pleine ville, à Montrouge.

Un parking transformé en point de collecte éphémère par cette exploitation agricole. 180 paniers dévalisés en 2 heures. Charlotte récupère le sien: "On est habitués à avoir des fruits et légumes frais. Continuer à en avoir c'est un petit goût d'été même si on est à la maison".

100 % de leur chiffre d'affaires provient habituellement des marchés. Alors pour Nathalie, ce panier de légumes est un geste solidaire. "Je trouve que c'est important de les encourager et de les soutenir, de ne pas les abandonner dans des moments aussi difficiles".

Hygiène stricte et paiements en ligne

Création d'un site internet, règles d'hygiène strictes, le maraîcher, Guillaume Lenoble, a dû s'organiser dans l'urgence: "On a tous des masques, on se désinfecte les mains très souvent. On fait attendre les gens à 1,5-2 mètres de distance. On a préféré faire des paiements en ligne comme ça il n'y a pas d'échange d'argent. C'est sûr que ça pose des problèmes pour les plus âgés mais on a trouvé que cette solution-là pour réagir rapidement".

Ce drive piéton permet de limiter la casse. La ferme réalise 80 % des ventes habituelles.

Laura Taouchanov